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새우와 표고버섯 |
새우는 단백질을 비롯한 영양소가 풍부하고 독특한 풍미와 단맛을 내기.. |
새우는 단백질을 비롯한 영양소가 풍부하고 독특한 풍미와 단맛을 내기.. |
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생선 요리에는 식초를 |
어류에는 독특한 취기와 맛을 지니고 있다. 이러한 취기에 익숙한 경우.. |
어류에는 독특한 취기와 맛을 지니고 있다. 이러한 취기에 익숙한 경우.. |
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생선초밥에는 고추냉이가 필수! |
날 생선을 즐겨먹는 일본 사람들은 고추냉이가 생선 특유의 비린 냄.. |
날 생선을 즐겨먹는 일본 사람들은 고추냉이가 생선 특유의 비린 냄.. |
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생선회를 먹을 땐 생강을 곁들여요. |
흔히 생선회를 먹은 다음 심하게 토하고 설사를 하는 경우가 많은데 .. |
흔히 생선회를 먹은 다음 심하게 토하고 설사를 하는 경우가 많은데 .. |
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서로 보완작용을 하는 메밀과 돼지고기 |
메밀과 돼지고기는 맛과 영양면에서 보완작용을 하므로 서로 조화가 잘.. |
메밀과 돼지고기는 맛과 영양면에서 보완작용을 하므로 서로 조화가 잘.. |
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선짓국의 결점을 보완해주는 콩나물 |
예부터 얼굴색을 보고 건강을 점쳤는데 이는 혈액의 색깔이 얼굴에 반.. |
예부터 얼굴색을 보고 건강을 점쳤는데 이는 혈액의 색깔이 얼굴에 반.. |
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설렁탕의 누린내를 제거해주는 깍두기 |
설렁탕은 설농탕, 선농탕 등으로 불리기도 하는데 「조선요리.. |
설렁탕은 설농탕, 선농탕 등으로 불리기도 하는데 「조선요리.. |
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소나무 새순으로 담그는 송순주 |
소나무는 세계 도처에 100여 종의 품종이 있으나 우리나라에는 주로 적.. |
소나무는 세계 도처에 100여 종의 품종이 있으나 우리나라에는 주로 적.. |
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소주를 부드럽게 마시려면 오이를 채 썰어 넣으세요. |
소주란 곡류를 발효시켜 증류하거나 알코올을 물로 희석하여 만든 술을.. |
소주란 곡류를 발효시켜 증류하거나 알코올을 물로 희석하여 만든 술을.. |
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솔잎과 아쿠르트 |
솔잎에는 단백질, 지질, 철 각종 미네랄, 효소와 함께 비타민 A와 K, C.. |
솔잎에는 단백질, 지질, 철 각종 미네랄, 효소와 함께 비타민 A와 K, C.. |